La
asociación Salers
La
raza Salers
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La
Raza Salers
| Raza francesa originaria del Macizo Central
(Salers, al lado de Aurillac), la raza Salers fue seleccionada en el
pasado por sus aptitudes mixtas: trabajo, leche y carne. Hoy día la Salers es la mejor vaca nodriza por muchas razones:
La precodidad en engorde permite producir canales de añojos de calidad. El color muy rojo, el grano y el sabor de la carne de Salers son reconocidos por los profesionales de la distribución y de la gran restauración. Hoy día se cuentan 205 000 vacas Salers en Francia. La raza está presente en más de treinta paises del mundo. Los ganadores están agrupados en una federación internacional. Informaciones a propósito de la raza Salers: www.salers.org |
 U n ternero vigoroso por vaca y año.  Una carne que se distingue por su color y entreverado. |
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| 10 buenas razones para criar un ganado de Salers:
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