Harry Pritchard, éleveur, Laurent ANTIGNAC et John Crowe directeur de l'UK Salers Society

Le Winter Fair Show est, au Royaume Uni, l’exposition agricole qui clôture l’année par excellence. Au cœur du Pays de Galles, la petite bourgade de Llanwrtyd Wells (600 habitants) est le siège la Royal Welsh Agricultural Society, prestigieuse organisation qui depuis 1904 rassemble de façon dynamique ses fiers agriculteurs gallois à l’occasion d’une manifestation estivale le Royal Welsh Show mais également en décembre pour le Winter Fair Show. Durant ces 2 journées 170 000 personnes se sont déplacées pour braver le froid et le neige. Cette exposition est dédiée au concours des animaux de viande, pour la plus part issus de croisement. Ces sections, très prisées par la filière viande, réunissent des animaux très bien conformés, qui sont vendus aux enchères. Le champion, cette année, est un bœuf croisé Limousin qui a été vendu pour la modique somme de 9000 €.
Ces sections appelées Beef Class sont un support de promotion prodigieux pour les races de croisement terminal comme le Charolais, le Limousin ou le Blanc Bleu Belge.
Par l’intermédiaire de Laurent ANTIGNAC, l’Association pour la Promotion et l'Expansion de la Race Salers participait à cette exposition en terre celte en partenariat avec à l’Association Salers du Royaume Uni..
En aôut dernier, deux femelles croisées Salers Charolais, destinées à cette exposition, ont été exportées au Pays de Galles par l’Association pour la Promotion et l'Expansion de la Race Salers pour le compte de Harri Pritchard éleveur Salers au pied de la montagne Snowdonia. Il dispose d’un cheptel de 40 mères Salers importées de France. Une vache était également présente sur le stand avec un veau croisé Blanc Bleu Belge. Ces 3 animaux étaient un exemple parfait de l’utilisation de la race en croisement en mettant en évidence sa capacité à produire un animal très conformé, sans assistance au vêlage. Pour la première année, aucun animal croisé Charolais Salers était en concours mais les spécimens présentés étaient en mesure d’entrer en compétition.

Salers et Charolais : communiquer ensemble
L’autre originalité, est la participation commune sur un même stand des associations britanniques Salers et Charolaises. Une initiative qui est également en bonne voie côté français. Des négociations ont été entreprises entre les associations françaises Salers et Charolaise pour mettre en place des actions de communications communes sur le territoire national. Une première expérience a été mise en place en novembre lors de l’exposition Eurotier de Hanovre en Allemagne. Ces 2 races ne sont en effet nullement concurrentielles. Mieux, elles permettent de proposer à de futurs éleveurs 3 systèmes d’exploitation et de production de viande différents, complémentaires et adaptés à leurs besoins. L’Association Salers s’inscrit dans une démarche de communication axée sur le partage des richesses et de valorisation des compétences.
En cela, elle est un excellent vecteur de valorisation de l’image de la race Salers. C’est également un support pour communiquer, partager, fédérer, promouvoir et commercialiser cette race à travers le monde. Sa récente exportation vers l’Algérie est une réussite parfaite qui devrait générer en 2009 bien d’autres projets collectifs.

Embarquement sur le Rihab

Depuis le 6 octobre 2008, le Rihab a fait 2 aller et retour entre le port de Sète et l’Algérie. 1200 broutards Salers(360 kg vif de moyenne) ont quitté leur terre natale pour les environs d’Alger. L’Association Salers mène ce projet d’exportation en collaboration avec les Ets Croute à Sénezergues(15) pour la partie logistique et commerciale.


Les importateurs algériens, MM Bendahamane et Kenane ont fait le choix d’animaux essentiellement de race pure pour la qualité de leur viande, les performances de croissance et leur robustesse des aplombs. Les animaux sont en effet engraissés à l’attache dans des petites unités de 10 à 100 têtes chacune. Leur alimentation sera essentiellement à base de mais, sogho et céréales.

Valoriser les broutards de qualité
Cette opération a permis d’apporter une valeur ajoutée sur les broutards de qualité(+12% par rapport au cours de marché). Cette initiative est une alternative au marché italien dont nous sommes beaucoup trop dépendants. Les broutards salers de conformation supérieure ont leur place dans le paysage de notre filière viande. Ils ne doivent plus rester l’image d’un sous produit.

Un sanitaire très rigoureux
Le protocole sanitaire pour l’export vers l’Algérie impose des animaux issus de cheptels indemnes d’IBR, ayant été vaccinés FCO et répondant négativement à une sérologie sur la brucellose ainsi qu’à une intradermoculination. De lourdes contraintes qui ont récompensées les éleveurs attentifs depuis des années à la qualité sanitaire de leur cheptel.

L’agriculture algérienne en pleine évolution
Le secteur de l’agriculture en Algérie aurait crée plus d’un million d’emplois et près de 260.000 exploitations en six ans
Une réforme du secteur agricole a été mise en place pour mettre fin au déséquilibre entre l’offre et la demande qui pénalise de manière durable le secteur agricole en Algérie mais aussi la croissance. Cette réforme a conduit à la mise en place d’un programme national de développement de l’agriculture soutenu par de conséquentes subventions en vue de sa modernisation mais également de prêts bancaires.
La filière viande bovine est en construction et les engraisseurs algériens ont depuis 2 mois apprécier la capacité des broutards Salers à l’engraissement mais également sa robustesse durant les longs trajets maritimes.
Optimiser a valorisation des broutards purs Salers ne date pas d’hier. Cette initiative à l’export est le début d’un grand projet avec l’Algérie mais qui doit déboucher également, en France, sur des initiatives concrètes de développement et de soutien de la filière broutards. C’est en effet à ce prix là que le marché de nos femelles de race pure se maintiendra en France.

EuroTier 2008, record d’inscriptions

L'Association Salers,en collaboration avec l'ADEPTA, disposera d'un stand avec 3 animaux lors de l’Exposition internationale EuroTier 2008 qui se déroulera du 11 au 14 novembre 2008 à Hanovre.
Les chiffres d’inscription plus de neuf mois avant l’évènement sont les meilleurs jamais obtenus depuis la première édition en 1993. Le nombre d’exposants et les superficies allouées dépassent déjà d’env. dix pour cent les niveaux définitifs atteints ces dernières années. À l’heure actuelle, comme l’indique Dr Karl Schlösser directeur de projet EuroTier, on estime que plus de 1800 entreprises du monde entier, soit les chefs de file internationaux des secteurs machines et matériels, intrants et produits d’élevage, viendront présenter sur le parc expo de Hanovre des solutions innovantes et des informations complètes sur les nouveautés et tendances du moment.
Cet excellent niveau d’inscriptions confirme brillamment la place d’EuroTier comme exposition pilote de l’élevage professionnel.

Le pôle bovins, plus grand que jamais est une immense vitrine de l'élevage laitier et allaitant.
Le marché pour la Salers en Allemagne reste limité mais il y a encore des places à prendre, notemment en "bio". Par contre, Eurotier pourrait être un tremplin international vers les marchés prometteurs d’Europe entière, de Russie, du Proche et Moyen-Orient, et d’Asie de l’est.

Une délégation de l'Association Salers soutient la promotion de l'Association Salers d'Espagne

En septembre dernier, l’Association pour la Promotion et l'Expansion de la Race Salers s’est rendu en mission en Espagne à l’occasion de la Féria de Salamanque, manifestation réunissant la crème de l’élevage espagnol. Alfred Clavel et Olivier Tournadre (Herd Book Salers) accompagnés Laurent ANTIGNAC lors de cette mission.
L’Association Salers d’Espagne emmenée par son président Paulino Sanchez était présente pour la deuxième année consécutive avec une vingtaine d’animaux de tout âge. Deux veaux croisés charolais salers particulièrement bien conformés ont attirés l’œil de nombreux curieux. Un fils de Gitan (IA) et de Minette (Francis Manhes) particulièrement docile (Cf photo) était présenté avec ses filles. Un autre lot de génisse filles de Vasco de Gama(Gaec Missiel) était d’une très bonne qualité.
La race Salers est surtout présente dans la zone basque (Vittoria), sur Vic (Catalogne) mais également dans le larges plaines de Salamanque à Caceres. Elle est appréciée pour ses qualités maternelles ainsi que sa facilité de vêlage mais surtout pour sa capacité de croisement dont les produits sont particulièrement bien connus des engraisseurs locaux.
L’Association Salers continuera l’année prochaine à suivre les initiatives liées à la promotion de la race en Espagne et développer une initiative de suivi des troupeaux. C’est sur ce dernier aspect qu’un rapprochement pourrait être envisagé avec l’objectif d’assurer l’inscription des animaux en base de sélection par l’équipe technique racial française.